Muffiny malinowe z białą czekoladą

Zainspirowana przez Oliwię dodaję przepis na muffiny malinowe z białą czekoladą. ( :

Składniki:
Składniki suche:
250 g mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g cukru (ja używam brązowego)
250g jogurtu naturalnego
Składniki mokre:
2-3 łyżki soku malinowego
250g jogurtu naturalnego
40ml oleju
1 jajko
tabliczka białej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej
oraz pudełko malin (najlepiej większe) lub można połączyć maliny z wiśniami

Wykonanie:
W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre. Wymieszać zawartość miski suchej ze składnikami mokrymi w misce drugiej. Stopniowo dodawać rozpuszczoną czekoladę, całość wymieszać. Na koniec dodać maliny i delikatnie połączyć z ciastem. Wypełnić foremki do 2/3 wysokości i piec w 180 stopniach przez ok.30-35 min. Można udekorować białą czekoladą lub różowym lukrem, ale bez tego są przepyszne. ( :
Smacznego!